CURSOS

Gestion de Inocuidad Alim 500x500

Calidad e Inocuidad en los Alimentos


Objetivo:

Aplicar pautas de desempeño, procedimientos operativos y lineamientos de calidad e inocuidad de los alimentos, orientados a asegurar el cumplimiento de las exigencias normativas en la fabricación, expendio y manipulación de alimentos, considerando criterios de salubridad e inocuidad y bienestar personal y social.

dirigido a:

Aquellas personas que desarrollen sus actividades profesionales en empresas del sector alimentario y deseen obtener conocimientos para implementar un programa de prerrequisitos para un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.

SKU: 31a8886b934d. Categoría: .
Descripción

Contenido:

  • Legislaciones vigentes
  • Clasificación de los alimentos
  • Los microorganismos
  • Métodos de conservación de los alimentos
  • Buenas prácticas de fabricación (BPF) en la higiene de los alimentos

Duración:

16 Horas.

Ficha Técnica:

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Deducible:

si

Observación:

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