CURSOS

Gestion de Inocuidad Alim 500x500

Higiene y Manipulación de Alimentos


Objetivo:

Aplicar pautas de desempeño, procedimientos operativos y lineamientos de higiene, orientados a asegurar el cumplimiento de las exigencias normativas en la manufactura, expendio y manipulación de alimentos, considerando criterios de salubridad e inocuidad y bienestar personal y social.

dirigido a:

Profesionales, técnicos y operarios de las áreas de manufactura de alimentos, ingeniería y servicios técnicos.

SKU: fe615c3c5ddf. Categoría: .
Descripción

Contenido:

  • Normas, regulaciones y legislación de alimentos en Venezuela: Normativa Vigente.
  • Las buenas prácticas de fabricación. Componentes de la BPF.
  • Clasificación de los alimentos. Vida útil de un alimento. Ejercicios prácticos.

Duración:

16 Horas.

Ficha Técnica:

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Deducible:

si

Observación:

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