ISO 22000 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD
Objetivo:
Explicar los requisitos y conocimientos básicos para iniciar el desarrollo e implementación del SGIA basado en los requisitos establecidos en la Norma ISO 22000:2005.
dirigido a:
Profesionales y técnicos que realizan tareas de planificación, ejecución, desarrollo e implantación del Sistema HACCP en empresas de alimentos.
Descripción
Contenido:
- Sistema de la Gestión de la Inocuidad Alimentaria
- Objeto y campo de aplicación.
- Relación con otros sistemas de gestión.
- Conceptos básicos y terminología.
- Enfoque basado en procesos
- Procesos que componen el SGIA.
- Requisitos de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos
- Sistema de administración de la inocuidad (seguridad) del alimento.
- Responsabilidad de la dirección.
- Gestión de los Recursos.
- Planificación y realización de productos inocuos.
- Validación, verificación y mejora del SGIA.
- Implementación de un sistema de la inocuidad de los alimentos
- Educación y capacitación.
Duración:
16 Horas.
Observación:
Puede Solicitar más información sobre este curso contactando a nuestros Asesores de Servicio, en la sección de contactos.