Norma ISO 22000:2018 Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

Objetivo:

Analizar los requerimientos para la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), bajo el enfoque de la norma ISO 22000:2018, considerando el alcance de la norma y las condiciones de su aplicabilidad, orientada a la planificación y realización de productos inicuos en el marco de los procesos de mejora del SGIA y orientados a la dirección estratégica de las organizaciones.

Dirigido a:

Líderes de proceso, administradores de sistemas, profesionales, técnicos, auditores internos que realizan tareas de planificación, ejecución, verificación y mejora continua del Sistema de Gestión de la Inocuidad en empresas vinculadas a la producción, distribución, transporte y servicios de apoyo de la cadena alimentaria.